2018年07月22日

スパイス料理




粉山椒
解毒作用、冷え性改善、胃腸機能向上

山椒マヨネーズ
マヨネーズ…大2
粉山椒…小1/4
醤油…小1

混ぜ合わせてパンに塗り焼く

肉や魚に塗って焼いても美味しい
好みでチーズをのせても良い
炒めもののタレもオススメ

ナツメグ
疲労回復、血行促進、鎮痛作用

乳製品との相性バツグン
鶏肉と野菜のクリーム煮に小1/4〜1/2(鍋1杯)を火を止めた鍋にいれてまぜる

クミン
消化促進、脂肪燃焼、抗がん作用

きゅうり、トマトなど好みの夏野菜…適量
ごはん…300g
オイル漬けツナ缶…1缶
醤油…小1
マスタード…大1/2
すし酢…大2
クミン…小1/2〜1/4

野菜とツナ缶、調味料をボウルにいれてよく混ぜる
ごはんをいれて更にまぜる
クミンは小1/2〜1/4に好みで調整

〜クミンは一振りするだけで何でもエスニック風にする
加熱しない場合は最初から投入してOK〜
セリ科の植物にアレルギーがある場合は注意

ナツメグ、シナモン、ターメリックなどのスパイスは妊娠中の体調に影響がでることもある

摂取量や飲食には注意が必要








Posted by あおいくま at 19:40│Comments(0)
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